Ehető vad növények és felhasználásuk a Kárpát-medencében c. tematikus tanulmánygyűjtemény megjelentetéséhez, pályázati források kiegészítéséhez támogatókat keresünk. Alapítványi befizetés lehetséges, ellenszolgáltatásként reklámoldalak elhelyezésére lehetséges van.
Támogatási szándék esetén, elérhetőség: denes.andrea@jpm.hu
A kötet tervezett, nem végleges tartalma:
Molnár V Attila: A vadon elő növények felhasználása a 18-19.
század fordulóján Magyarországon, Kitaibel Pál útinaplói alapján - különös
tekintettel az ehető növényekre.
Dénes Andrea, Papp Nóra, Babai
Dániel, Czúcz Bálint, Molnár Zsolt: A vadon élő növények felhasználása a
táplálkozásban a Kárpát-medencében.
Molnár Zsolt: Vadon termő ehető növények fogyasztása és a
hozzájuk kapcsolódó népi tudás fogyatkozása a Hortobágyon.
Varga Anna: Ehető vadgyümölcsök, gombák és méz gyűjtése fás
legelőkön.
Papp Nóra: Egy székelyföldi falu népi növényismerete.
Papp Nóra, Varga Anna, Dénes Andrea: A fák nedvének
csapolásáról és felhasználásáról - Irodalmi adatok és mai gyakorlat.
Váróczi Zsuzsa: A Tolna megyében letelepült bukovinai
székelyek vadon élő tápláléknövény felhasználása 1950 -51-es gyűjtés alapján.
Szerkesztés: Dénes A.
Dénes Andrea: Néprajzi adatok a vadon élő tápláléknövények
felhasználására Baranyában.
Kóczián Géza: A gyűjtögető gazdálkodás vadon élő
tápláléknövényeinek etnobotanikai értékelése. (Részlet Kóczián Géza doktori
dolgozatából)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése